甜品店的故事
我其实不是一个特别的甜品胃,吃不吃大部分时候都行。可能是自小甜品就和特殊的日子有着强关联,所以多多少少甜品店也就成为了人生特殊时刻记忆的一部分。
先从当年在巴塞罗那讲起吧。当时有幸在市中心上学,旁边就有一家甜品店bubó。那时候每当考完试,就会被好友拉过去点个甜品庆祝一番。记得印象最深的是他家的best chocolate cake award得奖单品,对我这么一个喜欢水果胜过巧克力的人来说,也是非点不可的。若干年后故地重游,唤醒了味蕾的记忆,也是对于青春的一场缅怀。

后面住在三藩,最喜欢的甜品有两家。一家是Tartine及其经典的passion fruit coconut cake,另一个则是家旁边的Neighbor Bakehouse。Tartine是白月光,见证了无数的纪念日。Neighbor Bakehouse是日常,开启每个慵懒的周末。

在巴黎的时候,也有幸尝到了很多赞誉无数的甜品。然而就像米其林不能天天吃一样,太高端的甜品也是更多在于偶尔的体验而非日常的陪伴。最让我念念不忘的,其实是楼下的一家Eric Kayser。他家其实是连锁,所以并不算得上是多么高端。但有点时间我长胖数斤的元凶就是每天早晨deux croissants。经典黄油的香气,戒掉真的很难。自从被巴黎养的口味叼叼的,回到湾区就再也吃不下凑数的牛角可颂。
类似的记忆还有Los Gatos 那家Fleur de Cocoa。每次往南边进山之前,就会在这里小憩一下,吃口甜点喝杯咖啡醒醒神。在刚来湾区懵懵懂懂的时候,周末就靠着他家的滋味弥补从大城市到农村内心的落差。
一晃十几年了,刚刚一边写一边查,这些店居然还都在。难得的是他们的味道始终如一,让我可以继续念念不忘下去。
究竟让人念念不忘的,是味蕾的条件反射,还是那些缠绵不绝的记忆呢?