自制龙舌兰浓缩咖啡(Tequila Espresso)
2025年12月24日 00:36
前几周，在微软剑桥研究院 2025 冬日派对上，我第一次听说、也是第一次品尝到带酒精的咖啡，当时就觉得特别好喝。咖啡香气很足，又很提神，同时还有明显的甜味，感觉应该放了不少糖。
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这个饮料好喝，好像是Teqilla酒+咖啡，超市有卖已经调好的。[/caption]
后来上网搜了一下，发现这种**龙舌兰浓缩咖啡（Tequila Espresso）**其实并不复杂。周末去超市顺手买了瓶 Tequila，又配了一瓶咖啡利口酒，想着在家复刻一下当晚的味道。第一次照着配方做出来，虽然少了派对的氛围，但那股熟悉的香甜和微醺感一下子就回来了。细品还是稍微有点不一样，不过还是挺不错的。
这种组合很有意思：咖啡负责清醒，酒精负责放松，刚好卡在一天结束的那个节点，让人既不想立刻睡觉，也不想再继续工作。
龙舌兰浓缩咖啡（Tequila Espresso）的制作步骤
龙舌兰浓缩咖啡是一种将咖啡的香与提神和龙舌兰的微醺结合在一起的鸡尾酒。 做法并不复杂，在家也可以轻松复刻。一、所需原料（1 杯）
- 龙舌兰酒（Tequila）30–45 ml（推荐 Blanco 或 Reposado）
- 浓缩咖啡（Espresso）1 shot（约 30 ml）
- 咖啡利口酒 20–30 ml（如 Kahlúa、Tia Maria）
- 糖浆或白砂糖（可选，按口味调整）
- 冰块（冷饮做法）
二、制作步骤（冷饮推荐）
- 萃取一份浓缩咖啡，放置 1–2 分钟稍微降温。
- 在摇壶或密封容器中加入龙舌兰、咖啡利口酒和浓缩咖啡。
- 加入适量冰块，用力摇晃 10–15 秒。
- 过滤倒入冰镇过的杯子中。
- 可用咖啡豆或可可粉装饰（可选）。
三、简化做法（不摇版）
如果没有摇壶，可以直接在杯中加冰， 倒入龙舌兰和咖啡利口酒，再加入浓缩咖啡，轻轻搅拌即可。 口感略弱，但非常方便。
四、热饮变体
不加冰，直接将热浓缩咖啡与龙舌兰、咖啡利口酒混合， 更像一杯“带酒精的咖啡”，适合冬天饮用。
五、小建议
- 不想太甜：减少咖啡利口酒，用少量糖浆调味
- 想更香：选择 Reposado 龙舌兰
- 想更提神：一定要用 Espresso，而不是美式咖啡
制作Tequila Espresso的原料在超市里都能买到。[/caption]
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