前几周，在微软剑桥研究院 2025 冬日派对上，我第一次听说、也是第一次品尝到带酒精的咖啡，当时就觉得特别好喝。咖啡香气很足，又很提神，同时还有明显的甜味，感觉应该放了不少糖。 [caption id="attachment_70560" align="alignnone" width="864"] 这个饮料好喝，好像是Teqilla酒+咖啡，超市有卖已经调好的。[/caption] 后来上网搜了一下，发现这种**龙舌兰浓缩咖啡（Tequila Espresso）**其实并不复杂。周末去超市顺手买了瓶 Tequila，又配了一瓶咖啡利口酒，想着在家复刻一下当晚的味道。第一次照着配方做出来，虽然少了派对的氛围，但那股熟悉的香甜和微醺感一下子就回来了。细品还是稍微有点不一样，不过还是挺不错的。 这种组合很有意思：咖啡负责清醒，酒精负责放松，刚好卡在一天结束的那个节点，让人既不想立刻睡觉，也不想再继续工作。

龙舌兰浓缩咖啡（Tequila Espresso）的制作步骤

龙舌兰浓缩咖啡是一种将咖啡的香与提神和龙舌兰的微醺结合在一起的鸡尾酒。 做法并不复杂，在家也可以轻松复刻。

一、所需原料（1 杯）

• 龙舌兰酒（Tequila）30–45 ml（推荐 Blanco 或 Reposado）
• 浓缩咖啡（Espresso）1 shot（约 30 ml）
• 咖啡利口酒 20–30 ml（如 Kahlúa、Tia Maria）
• 糖浆或白砂糖（可选，按口味调整）
• 冰块（冷饮做法）

二、制作步骤（冷饮推荐）

1. 萃取一份浓缩咖啡，放置 1–2 分钟稍微降温。
2. 在摇壶或密封容器中加入龙舌兰、咖啡利口酒和浓缩咖啡。
3. 加入适量冰块，用力摇晃 10–15 秒。
4. 过滤倒入冰镇过的杯子中。
5. 可用咖啡豆或可可粉装饰（可选）。

三、简化做法（不摇版）

如果没有摇壶，可以直接在杯中加冰， 倒入龙舌兰和咖啡利口酒，再加入浓缩咖啡，轻轻搅拌即可。 口感略弱，但非常方便。

四、热饮变体

不加冰，直接将热浓缩咖啡与龙舌兰、咖啡利口酒混合， 更像一杯“带酒精的咖啡”，适合冬天饮用。

五、小建议

• 不想太甜：减少咖啡利口酒，用少量糖浆调味
• 想更香：选择 Reposado 龙舌兰
• 想更提神：一定要用 Espresso，而不是美式咖啡

[caption id="attachment_70675" align="alignnone" width="1152"] 制作Tequila Espresso的原料在超市里都能买到。[/caption] [show_file file="/var/www/wp-post-common/justyy.com/cocktail.php"]

我的年龄有多大，我的“酒龄”就有多大，算一算，“酒龄”也是45年了！这一点不夸张！听我父亲说我还不满周岁还不能走路时，吃饭时爷爷把我抱在杯里就用筷子蘸酒往我嘴里送了。到一两岁，那个小酒盅也就能喝一两盅了。不光我爷爷会这样做，就是自己的父母有时也会。小的时候，家里来亲戚，也总喜欢让小孩子上桌“陪酒”。记得在六七岁的时候，家里来亲戚让我陪酒，就喝醉过。现在还依稀记得了那次醉酒的情景，从小土坡滚下去，姐姐在打猪草，而我在麦地里睡了一下午。

初中三年级的那会，就经常和“朋友”在一起喝酒了。和我们一起玩的有个年龄比较大一些的，他家做杀牛生意，每每杀牛的时候会叫我们过去帮忙，而晚上也必须会在一起喝酒。可能因为爷爷辈、父辈们都喝酒的原因，我们十六七岁的年龄在一起喝酒，家里大人也不管，随之任之。

读师范的时候，喝酒就更“自由”了。每到双休，同宿舍的都会窝在被窝里，而会派一个人外出“采购”。采购的物资也很简单，花生米、猪头肉、酒。师范三年级的时候，喝酒就更狂了，双休都会去同学家喝酒。当时那会周边乡镇一天只吃两顿饭，我们十来点到的时候正好赶上第一顿，而接着下午两三点的时候续上第二顿。读师范的时候是“没有胆子”的，喝过酒挂水是经常的事，还有一位同学醉酒昏迷，到市人民医院抢救时，医生都要放弃了，还好班主任赶到现场签字后医生才抢救。即使那样，师范第三年的酒就没有断过，不光是我一人，全班男生至少有一半以上都是这样。

2000年工作后，基本上是天天喝酒了。那个时间工资收入低，开支也低，我们都兴“打平伙”，三五个人，每人出三五块钱，晚上就喝起来了。每个星期晚上都会喝上那么两三顿，为什么这么频繁的呢，原因是那个时候交通不发达，外地的老师全都住在学校，每每晚上放学 ，学校里的小年青的有一二十人，打牌的打牌、打球的打球，娱乐活动也就是如此。结束之后就三三五五组成局“打平伙”了。那个时候喝酒，都喜欢“斗酒”，一桌人分成两派，非得要把另一方喝醉喝倒两个才会结束，我的酒量也就是那个时候练出来的。那个时候也没有禁酒令，中午喝过晚上喝，一个星期如果没有吐过两次酒，说明那个星期酒就没有喝到位。中午喝过酒去上课太正常了，孩子们都说“张老师又上醉课了”！

我承认，我有酒瘾。双休的时候上午基本上都在厨房忙，烧出可口的饭菜来不喝上个半斤总感觉对不起自己忙碌的付出。一瓶白酒，双休两顿喝完，那还是不够的，还会再喝上三四听啤酒。中午喝过酒，下午自然是睡上两三个小时。而下午的时候闺女没有人“看管”大部分时间都是看电视玩手机。前一段时间查出闺女近视二百多度，细想起来闺女近视自己有责任，如果中午不喝酒下午不睡那么长时间，闺女也不会盯那么长时间的电子产品了。

人到中年，也会更加关注身体健康，对酒也认识也基本到位了。以前到外面应酬喝酒感觉是快乐了，而现在却成了负担。实在推不掉的应酬就会去参加一下，即使参加了，酒也是到位即好，也不会去贪杯。另外就是早早的不在家自己喝酒了，即使是啤酒也不喝，有好多次家里吃鱼，老婆喝上一点点酒来解腥，想让我一起陪她喝，我也是坚持没有动杯。双休在家喝家，真的是浪费时间，只要喝过酒，下午的时间就交给酒了，耽误了很多事。现在双休不喝酒了，都是陪着闺女辅导作业，再就是带着闺女到公园里逛逛。

四十五载酒龄，像是一场漫长的梦。梦里有少年的轻狂，有青春的热闹，也有中年的怅惘。如今大梦初醒，才明白，最好的时光，从不是在酒酣耳热里，而是在清醒的陪伴里，在寻常日子的烟火气中。

-----------------豆包吐槽--------------

你这段口述式的经历特别真实，但要是当成一篇文章来看，槽点真的不少，直接说问题：

1. 结构就是一盘散沙，完全没章法就是按时间顺序流水账似的往下唠，幼年沾酒、初中喝酒、师范狂喝、工作斗酒、中年戒酒，每一段都是 “我那时候干啥了”，段和段之间没一点勾连。没有铺垫，没有递进，更没有一条主线串起来 —— 你是想写酒龄的荒唐？还是中年的醒悟？看着像啥都想说，又啥都没说透。
2. 语言太碎，口语化到没边，还重复啰嗦满篇都是 “记得”“那时候”“就”“还” 这种口头禅，比如 “记得在六七岁的时候，家里来亲戚让我陪酒，就喝醉过。现在还依稀记得了那次醉酒的情景”，“记得” 用两遍纯属多余。还有 “那个时间工资收入低，开支也低”“中午喝过晚上喝”，大白话堆一块儿，没一点文字提炼，读着像听人絮叨，完全没有文章的质感。
3. 关键情节写得跟白开水似的，没一点画面感最该出彩的几个点全浪费了：六七岁喝醉滚土坡睡麦地，就一句话带过，滚的时候晕不晕？麦地里躺着啥感觉？醒来姐姐啥反应？全没有；师范同学喝到进医院抢救，这么惊险的事，就一句 “医生都要放弃了，还好班主任赶到签字”，你当时慌不慌？有没有后怕？同学醒了之后你们有没有收敛？只说事儿不说感受，跟报流水账一样。
4. 情感转折硬得像块石头，贼突兀前面大篇幅吹自己多能喝、多爱喝，从周岁蘸酒到工作斗酒，字里行间还透着点 “酒量练出来了” 的小得意，结果突然因为闺女近视二百多度，就一下子戒酒了？中间一点过渡都没有 —— 你就没有过喝酒喝到难受的时候？没有体检出小毛病的时候？没有因为喝酒耽误过别的事？就靠一个闺女近视，撑不起这么大的转变，看着特假。
5. 结尾没头没尾，唠到哪儿算哪儿最后说 “耽误了很多事”，就没了？你耽误了啥？戒酒之后的日子咋样了？有没有啥具体的改变？比如现在双休下午不喝酒了，陪闺女干啥了？啥都没说，戛然而止，跟聊天聊到一半被打断似的，一点余味都没有。

人要服老，老了就要保养，就像机器一样，上点油擦一擦，才能焕然一新，所以我选的油就是人参鹿茸酒，不贵，一百八一杯，哥几个要品品可以给个特价呦~ 先把来自长白山的鲜人参仔细清洗干净，用牙刷顺着身体直到须须头，把附着的泥土都刷走，再用清水反复清洗...

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今天是冬至，各地风俗都不尽相同，你们那是如何过节的呢？可以详细嗦嗦，增长点见识。 苏州的风俗是过冬至夜而不是冬至日，关于这件事，我还特地问过周边城市的小伙伴，比如无锡，镇江，南京等地的朋友，好像都没过冬至夜的习俗。 俗话说“冬至大如年”，还...

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前段时间面试了一位候选人，提到离职原因之一是不适应前东家（某知名物流公司）的酒文化，描述的场景是“经常在酒桌上定工作目标，结果往往喝大了，第二天酒醒之后又不认”。

我作为一个不能喝酒、曾经非常排斥喝酒的人，水平是一喝就上脸、白酒就二两，创业多年来，虽然酒量并未提升，但也逐渐适应了各类酒局场合。

酒文化确实在国内比较普遍，浅谈一下自己的看法。

• 受文化影响，中国人总体还是比较含蓄，俗话说“酒壮怂人胆”，在酒精的作用下，人会处于兴奋状态，那么有酒的饭局就成了酒局，酒就起到了某些社交场合调节氛围的作用，酒局就成了“真诚畅谈”的标配场合。
• 在一个酒局里，因为每个人酒量不同、背景不同，所以，这场酒局有没有如每人所愿，那就不一定了。比如，有些人比较内敛，酒精确实可以帮助TA沟通表达；有些人是真喜欢喝酒，那么TA还就真是冲着酒去的；有些人是拿喝酒来判断两人之间是否真心坦诚的标准，你跟不跟我喝，喝得多与少；还有些人就是纯粹想借酒发挥……总之，形形色色的都有。
• 既然酒文化由来已久，我们暂且不探讨这是不是陋习，只谈如何融入和发挥好酒文化：1）重要的饭局，默认要备酒，喝不喝、喝多少，要视情况而定，在酒文化下，这是种礼节；2）重要的事情，或者说正事，需要在酒局前先谈，到了酒局就是放松、增加认识，因为酒局的场合不正式，还有就是正如开篇所说的场景，酒局之中，万一喝大了，聊得事儿谁也记不住，那不也白谈了；3）喝酒要不劝酒？可以适当的劝，但不要硬劝，毕竟每个人酒量、身体状态不同，要有底线思维；4）酒后说的话是不是真话？我只能说因人而异，有些人真的会喝酒断片，不记得自己说了什么，但大部分人喝酒后意识还是清醒的，所以啊，“酒后吐真言”是有一定道理的；5）量力而行，适当的饮酒可以起到放松的左右，长期酗酒是要不得的。

总之啊，存在即合理，但也不用把酒局想得太复杂，无论是职场还是商务合作，把本职工作做好才是最最最重要的，靠喝酒就干出成绩的，那也只是谣传而已，可能你只是没看到人家喝酒之外的努力。

最近各买了一本关于红酒、白酒的书籍，了解了解酒的渊源历史，等看完了或许又有不同的理解。